首届中国嵩山永泰素食文化节10月即将举行

    9月22日上午，首届中国嵩山永泰素食文化节新闻发布会在郑举行。

    据了解，本次活动由中国饭店协会，河南省豫菜文化研究会共同主办；中国饭店协会宾馆名厨委员会，河南省豫菜文化研究会登封分会，郑州嵩山永泰旅游有限公司，登封永泰素食有限公司，河南百艾堂科技有限公司，“一号蓝”有机野生蓝莓品牌运营中心联合承办。首届中国嵩山永泰素食文化节即将于2015年10月9日，在天地之中、大美嵩山，中国现存最古老的皇家尼僧寺院——永泰寺景区举行，活动将持续到10月11日。

首届中国嵩山永泰素食文化节组委会秘书长苏锡国致词

登封永泰科技公司总经理张季冬致词

登封永泰素食公司总经理易文龙致词

“一号蓝”有机野生蓝莓品牌运营中心总经理屈伟林致词

         活动以推广素食，增进健康，爱护环境，发展经济为主题，主要内容有：

（一）中国素食产业发展高峰论坛。将邀请国内外著名经济学家、营养学家，素食烹饪大师以及品牌素食企业代表莅临论坛大会，分别针对素食产业如何做大？素食产业对餐饮服务业、健康、环保、旅游等的影响以及素食品牌、素食文化等话题展开研讨，凝聚共识，助推中国素食产业和谐、持续发展。本次论坛会议，将倡议筹备成立中国饭店协会素食工作委员会。

（二）全国素食烹饪大赛。拟邀请全国餐饮企业及素食餐饮业的烹饪选手，采用素食竞赛的方式，推出一批色香味形俱佳的、实用的、深受消费者喜爱的素食美食菜品，由国家级评委现场评审出中国金牌素食、金牌素食宴等奖项。获奖作品，授予首届中国嵩山永泰素食文化节奖项荣誉称号，面向全国推广。

（三）素食名店、产品、食材推介大会。以展览的形式推出品牌素食产品如：素食食材、素食半成品、地方特产等；全国生产、加工、经销素食的企业及其它业态，借助素食文化节这一宣传推广平台，开展联展联销，促进技艺交流，促进洽谈合作。同时展开万人参与品评素食美食、感受素食文化活动！

新闻发布会现场

据活动方介绍，本次活动，是由中国官方组织的首次素食界大会，届时全国各地与素食相关的行业和产品汇聚一堂共襄中国素食业盛举。

我国的素食文化源远流长，它起源于民间盛于佛寺、禅院的素斋，本是一种宗教文化。随着社会的发展和进步，素食成为21世纪一种时尚、健康的生活方式与养生理念。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和信仰的象征，它已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式，特别是近年来环境的恶化和食品安全给人们身体健康带来的危害，使得大家认识到食素是人类保护环境，保健养生的主要生活内容和手段，素食文化已经越来越成为一个全球时尚的标签，而流行于世。

媒体提问环节

集体合影