夜猫子店新店开业

2014年10月1日上午适逢国庆佳节、在郑州市农业路西段、来自各个商务写字楼加班族代表近200余人共同见证了河南省首家24小时特产店“夜猫子”开业仪式。

在特产礼品渠道受阻的市场环境下，特产企业纷纷发力，或横向通过即食小包装模式延伸产品品类，或纵向延长营业时间、结合超市运营模式进行产品免费的半加工、全加工，即食小包装特产、干果类小吃以及不少进口食品深得熬夜一族的青睐就可享受美食、专攻“夜猫子”一族。这一全新特产经营模式也成为行业关注的焦点。 

“夜猫子”受熬夜族热捧

自去年特产业礼品渠道受阻以来，由“礼用”向“民用”转型就成了行业内最重要的课题。如何创新产品、转换渠道将自身经营与百姓吃、喝、玩、乐结合成为不少特产企业转型的突破口。

“前几天跟朋友在家玩到凌晨，下楼的时候发现街上新开了一家名叫“夜猫子”的便利店，进去后发现里面各种即食小包装特产、干果、特色进口食品应有尽有，感觉很新鲜一口气买了不少。”市民王先生这样说道。

其实，这家让人倍感新鲜的“夜猫子”特产店正是“特豫快”连锁又一全新的特产零售实体店。“夜猫子”企业管理有限公司负责人张利运说到：“此次24小时特产店“夜猫子”开业，最大的创新在于将特产经营与超市连锁模式的结合，将来像这种24小时特产店将遍布郑州。”

“随着80、90后逐渐成为消费主力，特产企业更要将自身产品向这些消费群体过渡。”张利运接着说道：“我们产品上，与传统经营有很大不同，我们采取即食小包装特产，符合了年轻人群中‘零食控’的喜好，无需再次加工开袋即食，同时，各类干果、进口食品的结合，丰富了产品种类满足不同人群的需求。”

特产“触电”才能更亲民

传统特产企业因为多种原因限制，经营上多以线下实体店为主。此次24小时特产店“夜猫子”开业更多融入了线上支付、微信预定等全新商业模式。

“既然特产企业倡导特产回归民用，那么从渠道建设来说也更应接地气儿。不少消费者习惯于网上预订等线上服务，所以，特产经营也要紧跟潮流完善自身。”张利运这样说道。“我们的‘夜猫子’是以连锁的商业模式规划的，以郑州市为中心，逐步辐射全省，线上订购线下实体店提货，通过快递和自有的配送渠道，可以实现24小时配送服务，将实体零售与线上订购、配送完美衔接，随时满足不同消费者的消费习惯。”