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素食盛典·禅宗嵩山
2015中国嵩山永泰素食文化节将于2015年10月9—10月11日在河南省登封市永泰寺开幕在即。
一场全国瞩目素食餐饮大师的巅峰对决
一场中国素食文化的时尚饕餮盛宴
一个高端、精准、卓有成效的市场推广舞台
永泰寺
永泰寺
此次2015中国嵩山永泰素食文化节
主办单位：中国饭店协会、 河南省嵩山风景名胜区管理委员会、
承办单位：中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会、 河南有为实业有限公司、 “一号蓝”有机野生蓝莓、 河南省豫菜文化研究会登封分会、
项目主题： 提倡素食文化， 发展素食产业
项目口号： 素食盛典 禅宗嵩山
举办时间： 2015年10月9日--10月11日
举办地点： 中国 河南 登封
支持媒体： 中新国际时尚网、 中央电视台、 河南电视台、 河南广播电台、 河北电视台、 大河报、 郑州晚报、 《四川烹饪》杂志社、 《中国大厨》杂志社、 中国饭店网、 豫菜·中国网、 中华素食网、 中国佛教网、 中原网、 新浪河南、 凤凰河南、 网易河南、 腾讯大豫网、 映象网、 今日头条网、 河南新农村频道、 河南日报、 大河报、 河南商报、 河南人民广播电台、 新浪河南、 大豫网、 优酷视频、 河南一百度等省内外近百家主流媒体
组委会会展办地址： 河南郑州郑东新区CBD中科大厦710
（一）开幕式
素食节开幕式将邀请国家及河南省、登封市有关部门领导，各主办、协办、支持等单位的领导，新闻单位代表，参展参赛企业和个人代表，赞助商代表等出席。
（二）中国素食产业发展高峰论坛
组委会将邀请“马来西亚皇家御用医生、营养学家、上海中西医大学副教授、广州素食学院健康研究所所长杨立前”等国内外著名经济学家、素食家、烹饪大师以及品牌素食企业代表莅临论坛大会，分别针对素食做成大产业的经济现象，素食产业对餐饮业、旅游、物流、税收等经济贡献；素食的营养价值及登封素食品牌、素食文化发展历程等话题展开精彩的研讨。凝聚共识，取得成果，助推中国素食产业持续发展。
（三）全国素食大赛
报名参加的饭店、餐饮企业和烹饪选手，采用素食竞赛的方式，推出一批色香味形俱佳的、实用的、深受消费者喜爱的素食美食菜品，由国家级评委现场评审出中国金牌素食、金牌素食宴等奖项。获奖作品，授予首届中国嵩山永泰素食文化节奖项荣誉称号，面向全国推广。美食大赛现场还将同时举办针对专业观众和消费者观摩的素食宴席展、素食烹饪表演和风味素食品尝、烹饪绝活表演等活动。众多国内外素食烹坛高手，众多国内外知名素食酒家、商家云集嵩山、整齐亮相永泰素食文化节。八仙过海，各施绝技，琳琅满目，数不胜数！三天盛况，良机难觅！
（四）素食名店、产品、食材推介大会
以展览的形式推出品牌素食产品如：素食食材、素食半成品、素食商标、店招、包装、专利技术及广告创意展示等；全国生产、加工、经销素食的宾馆、饭店和素食企业 ，借助素食文化节这一宣传推广平台，开展联展联销，促进技艺交流，促进洽谈合作。
（五）素食文化节考察观光之旅
为了解河南素食产业，欣赏河南名胜风光，组委会特别安排了系列素食美食主题考察参观、合作洽谈活动。主要有：
（1）考察永泰寺素食饭店素食宴席；
“中央电视台满汉全席擂台赛两届冠军罗新安”领衔十余位知名中国烹饪大师、豫菜大师，在素食文化节上推出“中国第一桌素食满汉全席·永泰素食宴”！赏心悦目、五味俱全！前无先例、值得期待！
（2）万人参与品评素食美食、感受素食文化活动，观众游客爆棚！
组委会在素食文化节现场准备了数万份“素饼”、“素胡辣汤”、“素烩面”等特色素点素食，免费供游客、观众自愿参加品尝，自愿参与评比，自愿参与抽奖活动。
（3）开展网上评选素食达人、素食名厨、素食名企活动。
（4）参观登封少林寺、洛阳龙门石窟、开封清明上河园、焦作云
台山等国家旅游文化基地。
（六）中国素食文化知识传播
用展板、图片、少林功夫、笔会书法表演等形式，在素食文化节现场展示，对中国素食文化作详尽介绍、推广，宣示中国嵩山永泰素食文化节主题！
（七）颁奖仪式
通过国家级评委评审等办法，组委会将为素食文化节获奖企业和特色素食产品颁发“中国十佳素食特色饭店”、“中国金牌素食”、“中国优秀素食品牌”、“中国优秀素食产业基地”、“中国素食名菜”、“中国素食名点”等奖项。
五、组织机构
为确保素食文化节活动顺利进行并取得实效，成立首届中国嵩山永泰素食文化节组织委员会。组委会成员名单如下：
名誉主任：韩 明 中国饭店协会会长
王崇献 河南省社科联原巡视员
河南省豫菜文化研究会名誉会长
主 任：张景富 中国饭店协会常务副会长
弋群立 河南省嵩山风景名胜区管理委员会主任
王韶锋 河南省登封市旅游发展委员会常务副主任
河南省登封市旅游局局长
苏锡国 河南省豫菜文化研究会常务副会长
齐岸民 河南大河传媒资讯策划有限公司
郭昱庆 郑州嵩山永泰旅游有限公司董事长
副 主 任：金 勇 中国饭店协会副秘书长
刘 岩 中国饭店协会名厨委员会执行秘书长
毛安福 郑州大学旅游学院副院长、教授、
河南省豫菜文化研究会副会长
张耀午 河南省登封市旅游局副局长
段明华 河南省豫菜文化研究会副会长
金建平 河南省豫菜文化研究会副会长
组委会下设秘书处，成员如下：
秘 书 长：刘 岩（兼）
王一民 河南省豫菜文化研究会副会长、
中国饭店与餐饮业高级职业经理人
成 员：章玉华 李顺发 刘志全 罗新安 马秀甫 樊国新
易文龙 潘亚军 史魏魏 王军胜 崔志海 王幸国
李建伟 屈德平 郭容豪 王 琪 陈玲彦 魏仁明
刘景利 何景瑞 钱 静 王子涵
技术顾问：禹建海 吕长海 石万荣 张金春 陈进长 张天雨
六、具体事宜
（一）请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关行业协会给予大力支持，面向全社会组织和推荐本地的相关企业报名参加素食节的有关活动。
本届素食节各项活动的具体组织实施方案由组委会另行通知。活动通知文件和具体活动组织实施方案可在中国饭店协会网站（www.chinahotel.org.cn）查询和下载。
( 二) 定点优惠接待酒店：
1. 登封精武大酒店，标准间150 元/ 天（含早餐），接待人数350 人。
地址：登封市大禹路西段158 号，联系电话：0371-85038888
2. 登封未来宜居酒店，标准间150 元/ 天（含早餐），接待人数160 人。地址：登封市大禹路西段156 号，联系电话：0371-62808999
3. 登封少林大酒店（四星级），标准间288 元/ 天（含早餐），接待人数50 人。地址：登封市少林大道20 号，联系电话：0371-62866188
（三）组委会秘书处联系方式：
1、中国饭店协会美食节办公室
联 系 人：章玉华、刘宇辰、金勇
联系电话：010-68391776 68392456
传真电话：010-68391597
官方网站：www.chinahotel.org.cn
通信地址：北京市西城区月坛北街25 号1509 室
邮政编码：100834
2、河南省豫菜文化研究会（美食节组委会办公室）
联 系 人：罗新安 15333800903 陈玲彦 15517880153
联系电话：0371 － 65822075
微 信 号：18739913158
通信地址：河南省郑州市金水区经一路北59 号
邮政编码：450002
官方网站：www.zziu.com
电子信箱：1945969809@qq.com
3、河南省登封市旅游局
联 系 人：张耀午13592656368/0371-62887139
通信地址：河南省登封市中岳大街146 号 邮编：452470
电子信箱：2202421932@qq.com
4、登封市永泰寺永泰素食饭店
联 系 人：易文龙 13703980565 苏广占 18695806818
电子信箱：68129826@qq.com
通信地址：河南省登封市永泰寺景区
5、河南九之星新农村商贸有限公司
联 系 人：史魏魏 15838287167 QQ ：2686013325
通信地址：河南省郑州市郑东新区商务外环中科大厦
Q Q 信箱：2686013325
